Viraler Dattel-Karamell-Apfel

Ein traumhafter grüner Genuss

Wenn Sie Matcha lieben und nach einem einzigartigen Leckerbissen suchen, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie! Diese Karamelläpfel vereinen die natürliche Süße von Datteln mit der erdigen Fülle von Matcha und bieten die perfekte Balance aus traumhaft, süß und knackig. Sie sind eine köstliche Variante des beliebten Dattel-Karamel-Apfels mit einem leuchtend grünen Matcha-Upgrade. Tauchen Sie ein!

Zutaten:

Für die Äpfel:

• 3-4 knackige grüne Äpfel (Granny Smith oder Ihre Lieblingssorte)
• 12-15 weiche Medjool-Datteln, entsteint
• Holzstäbchen oder Spieße

Für die Matcha-Weißschokoladenglasur:

• 1 Tasse weiße Schokoladenstückchen oder gehackte weiße Schokolade
• 1 TeelöffelPremium-Matcha -Pulver (nach Geschmack anpassen)
• 1 Esslöffel Kokosöl (optional, für eine glattere Beschichtung)

Zur Dekoration:

• Geblättchenförmige Mandeln, zerstoßene Pistazien oder Kokosraspeln (optional)

Anweisungen:

1. Äpfel vorbereiten:

• Waschen und trocknen Sie die Äpfel gründlich. Entfernen Sie gegebenenfalls die Wachsschicht, indem Sie sie mit warmem Wasser und etwas Essig abreiben.
• Stecken Sie einen Holzstab oder Spieß in die Oberseite jedes Apfels. Legen Sie ihn beiseite.

2. Machen Sie das Date „Karamell“:

• Die Datteln entsteinen und mit den Händen oder einem Nudelholz flach drücken.
• Wickeln Sie die flachgedrückten Datteln vorsichtig um jeden Apfel und drücken Sie sie fest an, damit sie an der Oberfläche haften. Stellen Sie sicher, dass der Apfel vollständig bedeckt ist, um eine köstliche Karamellschicht zu erhalten.

3. Matcha-Belag zubereiten:

• In einer mikrowellengeeigneten Schüssel die weiße Schokolade in 20-Sekunden-Intervallen schmelzen und zwischendurch umrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Alternativ können Sie auch ein Wasserbad verwenden.
• Sobald der Matcha geschmolzen ist, rühren Sie dasMatcha-Pulver und das Kokosöl (falls verwendet) ein, bis alles gut vermischt ist. Passen Sie die Matcha-Menge Ihrem Geschmack an.

4. Äpfel eintauchen:

• Halten Sie den Stiel fest und tauchen Sie jeden Apfel mit der Dattelmasse vorsichtig in die Matcha-Weiße-Schokolade-Mischung. Drehen Sie den Stiel, um die Mischung gleichmäßig zu verteilen, und lassen Sie überschüssige Schokolade abtropfen.
• Legen Sie den überzogenen Apfel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Tablett. Bestreuen Sie die noch feuchte Schokolade mit Dekorationen Ihrer Wahl, z. B. Mandelblättchen, zerstoßenen Pistazien oder Kokosraspeln.

5. Kühlen und servieren:

• Stellen Sie das Tablett in den Kühlschrank und kühlen Sie es 20–30 Minuten lang oder bis die Glasur fest ist.
• Sobald Ihre Matcha-Dattel-Karamell-Äpfel fest sind, können Sie sie genießen!

Tipps für den Erfolg:

• Verwenden Sie frische Datteln: Weiche Medjool-Datteln eignen sich am besten, da sie sich leicht flach drücken und einwickeln lassen.
• Auf die Qualität von Matcha kommt es an: Entscheiden Sie sich für Matcha der Premiumklasse für eine leuchtend grüne Farbe und einen milden Geschmack.
• Passen Sie Ihre Beläge an: Werden Sie kreativ und verleihen Sie den Belägen mehr Textur und Geschmack.

Dieses Matcha-Dattel-Karamell-Apfel-Rezept ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein Augenschmaus. Es ist der perfekte Snack, um Gäste zu beeindrucken oder sich selbst etwas Gutes zu tun. Also schnapp dir deine Zutaten und lass die Matcha-Magie beginnen! 💚🍏