Vanille-Chai-Matcha-Latte
Warme Gewürze, cremiger Matcha und ein Hauch Vanille – einfach himmlisch!
Dieser hausgemachte Vanille-Chai-Extrakt verwandelt einen einfachen Matcha Latte in ein gemütliches kleines Ritual – reichhaltig, sanft gewürzt und wunderbar ausgewogen.
🌿 Du benötigst:
Für den Vanille-Chai-Extrakt:
- 3 Beutel schwarzer Tee
- 2 Zimtstangen, zerbrochen
- 2–3 Nelken
- Zweisternanis
- 4 ganze Pfefferkörner
- 4 Kardamomkapseln
- ¼ TL Muskatnuss
- ½ Tasse Kokosblütenzucker
- 1½ Tassen Wasser
- 2 TL Vanillepaste oder Vanilleextrakt
Für den Latte:
- Hausgemachter Vanille-Chai-Sirup
- Milch nach Wahl
- Eiswürfel (oder warme Milch für eine warme Variante)
- 1 TL Vanille-Matcha-Pulver @matchaunion (mit 60 ml warmem Wasser verquirlt)
✨ Methode:
Vanille-Chai-Extrakt zubereiten:
1️⃣ Die Gewürze köcheln lassen
Alle Zutaten außer der Vanille in einen kleinen Topf geben. Zum Kochen bringen.
2️⃣ Infusion
Die Hitze reduzieren und 7–10 Minuten sanft köcheln lassen.
3️⃣ Abkühlen und fertigstellen
Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. Vanilleextrakt einrühren.
4️⃣ Abseihen und aufbewahren
Durch ein Sieb in ein sauberes Glasgefäß abseihen. Im Kühlschrank bis zu 2 Wochen haltbar.
Bereiten Sie den Latte zu:
1️⃣ Geben Sie einen großzügigen Schuss Vanille-Chai-Sirup in ein Glas mit Eis.
2️⃣ Mit Milch nach Wahl übergießen.
3️⃣ Mit frisch aufgeschlagenem Matcha garnieren.
4️⃣ Vorsichtig umrühren – oder geschichtet lassen für den gemütlichen Café-Look.
☁️ Optionale Details:
- Streuen Sie Zimt darüber.
- Einen Klecks Vanillecreme hinzufügen
- Für ultimativen Winterkomfort einfach aufheizen.
Tiefgründig, würzig, cremig und unwiderstehlich gemütlich – dieser Vanille-Chai-Matcha-Latte ist die Art von Getränk, die einen gewöhnlichen Moment in ein Ritual verwandelt. 💚✨
