Matchamisu-Reiskuchen
Wir präsentieren Matchamisu – Ihr neues Lieblingsdessert ohne Backen , ohne viel Aufwand und mit maximaler Stimmung . Mit nur vier Zutaten ersetzt diese verspielte Tiramisu-Variante Löffelbiskuits durch Reiswaffeln, Sahne durch gesüßten Joghurt und Espresso durch geschmeidigen, geschlagenen Matcha. Es ist leicht, vielschichtig und überraschend süchtig machend.
Perfekt, wenn Sie in nur 5 Minuten ein Dessert möchten – mit all den Vorzügen des grünen Tees und ganz ohne viel Aufwand.
Zutaten (1–2 Portionen)
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4 Reiskuchen (einfach, leicht gesalzen geht auch)
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6 EL gesüßter Joghurt (griechisch oder pflanzlich)
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Mittelheißes Wasser (zum Aufschlagen von Matcha)
Anweisungen
Schritt 1: Den Matcha verquirlen
In einer Schüssel sieben Sie Ihre zeremonielles Matcha-Pulver , um Klumpen zu vermeiden.
Einen Schuss heißes Wasser (ca. 70–80 °C) hinzufügen und mit einem Bambusbesen oder Milchaufschäumer glatt und schaumig schlagen.
Schritt 2: Die Reiskuchen einweichen
Tauchen Sie jeden Reiskuchen kurz in den geschlagenen Matcha – nur ein kurzes Einweichen, damit er leicht weich bleibt, aber dennoch seine Struktur behält.
Schritt 3: Schichten Sie es
In Ihrer Servierschüssel (oder einfach auf einem Teller):
1️⃣ Beginnen Sie mit einem in Matcha getauchten Reiskuchen
2️⃣ Fügen Sie einen großzügigen Löffel gesüßten Joghurt hinzu
3️⃣ Leicht mit Matcha-Pulver bestäuben
Wiederholen Sie den Vorgang, bis alle Reiskuchen gestapelt sind – streben Sie je nach Lust und Laune 2 oder 3 Schichten an.
Optionale Upgrades
🍯 Für zusätzliche Süße etwas Honig oder Ahornsirup
🍫 Geriebene weiße Schokolade oder Kokosflocken obendrauf
🧊 Für eine festere Konsistenz vor dem Servieren 10–15 Minuten kühl stellen
Leicht, cremig und voller pflanzlicher Matcha-Köstlichkeiten : Matchamisu ist ein geniales kleines Dessert, das Sie immer wieder genießen möchten. Kein Ofen, kein Aufwand – einfach purer Matcha-Genuss mit jedem Bissen.
