Matcha-Safran-Eiskaffee

Safran, Kardamom und Matcha? Ein gemütliches kleines Trio.
Dieser Iced Matcha ist cremig, aromatisch und sanft gesüßt mit Ahornsirup – geschichtet mit Hafermilch und mit Safran angereichert für den schönsten gold-grünen Schluck. 💛🍵

Sanft gewürzt, erfrischend und perfekt für einen entspannten Nachmittag.

🌿 Du brauchst

• Eine Prise Safranfäden
• 3 g zeremonieller Matcha @matchaunion
• 60 ml warmes Wasser
• 1 TL Ahornsirup
• 2–3 Prisen gemahlener Kardamom
• 200 ml Hafermilch
• Eiswürfel

✨ Zubereitung

1️⃣ Safran ziehen lassen
Zerstoße die Safranfäden in einem Mörser, bis sie fein zerbrochen sind. Füge einen Eiswürfel hinzu und lass es ziehen, während du den Matcha zubereitest.

2️⃣ Glas vorbereiten
Gib das Safranwasser in dein Servierglas und fülle es dann mit weiteren Eiswürfeln auf.

3️⃣ Milch hinzufügen
Gieße die Hafermilch über das Safraneis.

4️⃣ Matcha aufschlagen
Schlage den Matcha mit warmem Wasser, Ahornsirup und Kardamom auf, bis er glatt und schaumig ist.

5️⃣ Eingießen & genießen
Gieße den Matcha vorsichtig über die Milch, rühre bei Bedarf um und genieße.

☁️ Optionale Tipps

• Zerstoße den Safran gut, um mehr Farbe und Aroma freizusetzen
• Verwende cremige Hafermilch für die weichste Textur
• Füge mehr Ahornsirup hinzu, wenn du es süßer magst
• Langsam eingießen für einen schönen Schichteffekt
• Streue eine winzige Prise Kardamom darüber für zusätzliche Wärme

Cremig, blumig und sanft gewürzt – dieser Safran-Kardamom Iced Matcha ist ein gold-grüner Muntermacher, der so gemütlich schmeckt, wie er aussieht. 💛🍵✨