Matcha-Creme und Radieschen auf Toast

Wenn Matcha nicht im Latte, sondern auf dem Toast ist , dann weißt du, dass es spannend wird. Diese unerwartet leckere Kombination ist frisch, cremig, erdig und hat einen Hauch von Raffinesse . Matcha-Frischkäse verleiht dem Ganzen eine subtile Grüntee-Note, die wunderbar mit knackigen Radieschen, grobem Meersalz und deinen Lieblingskräutern harmoniert.

Perfekt für den Brunch, als herzhafter Snack oder um Ihren Matcha-begeistertesten Freund zu beeindrucken.

Sie benötigen:

• Frischkäse (2–3 EL pro Toast)
• ½–1 TL hochwertiges Matcha-Pulver @Matcha Union
• Radieschen , in dünne Scheiben geschnitten
• Brot , geröstet (Sauerteig, Roggen oder was auch immer Sie bevorzugen)
• grobes Salz nach Geschmack

Optionale Zusatzfunktionen:

• Ein Spritzer Olivenöl oder Kürbiskernöl
• Frischer Dill , Schnittlauch oder Microgreens zum Garnieren

So wird's gemacht:

1. Den Matcha-Frischkäse zubereiten: In einer kleinen Schüssel Matcha-Pulver in den Frischkäse einrühren, bis eine glatte und gleichmäßig grüne Konsistenz entsteht.
2. Toasten Sie Ihr Brot nach Wunsch.
3. Bestreichen Sie den Toast großzügig mit Matcha-Frischkäse.
4. Mit dünn geschnittenen Radieschen belegen, die sich leicht überlappen, um ein hübsches Muster zu erzielen.
5. Nach Belieben mit etwas Öl , einer Prise grobem Salz und frischen Kräutern verfeinern.

Tipps & Variationen:

🌿 Probieren Sie es mit Gurkenscheiben oder Avocado für zusätzliche Frische
🥚 Für eine herzhaftere Variante ein weichgekochtes Ei oder zerbröselten Feta hinzufügen.
🧄 Für einen extra Geschmackskick etwas geriebenen Knoblauch oder Zitronenschale unter den Frischkäse mischen.

Frisch, cremig, leicht erdig und überraschend lecker – dieser Toast ist Matcha in seiner herzhaften Variante, perfekt umgesetzt.