Ceremonial Matcha 30g
Couldn't load pickup availability
القطفة الأولى
درجة الاحتفالات
غنية بالإل-ثيانين
ناعمة، لطيفة، بحلاوة طبيعية.
تُصنع درجة الاحتفالات العضوية لدينا من أوراق Okumidori من القطفة الأولى في أوجي بكيوتو، أعرق مناطق الشاي في اليابان وأكثرها شهرة. مزروعة في الظل ومطحونة على الحجر خلال أسابيع من الحصاد، وتتميز بحلاوة رقيقة مستديرة مع أومامي غني ومن دون أي مرارة.
استمتع بها مخفوقة مع الماء في لحظة هدوء، أو كأساس لماتشا لاتيه لذيذ.
المنشأ: أوجي، كيوتو، اليابان
الصنف: Okumidori
الحصاد: القطفة الأولى
مثالية لـ: الشاي التقليدي وأكواب الماتشا لاتيه الفاخرة
الوزن الصافي: 30g
المكونات
المكونات
100% بودرة ماتشا يابانية. مستوردة من اليابان.
طريقة الاستخدام
طريقة الاستخدام
أضف 1 ملعقة صغيرة (2g) من الماتشا إلى كوب. أضف 60ml من الماء الساخن (70–80°C، وليس مغليًا أبدًا) واخفق بالمضرب أو الخفّاقة حتى تصبح ناعمة. أضف فوقها 120ml من حليبك المفضل لتحصل على لاتيه، أو اسكبها فوق الثلج لماتشا مثلجة.
وللاطلاع على أدلة خطوة بخطوة، تفضل بزيارة طريقة تحضير الماتشا.
التخزين
التخزين
يُحفظ في مكان بارد ومظلم. بعد الفتح، احفظه في الثلاجة واستخدمه خلال شهر واحد للحصول على أفضل نكهة ولون.
الشحن
الشحن
نشحن إلى جميع أنحاء العالم. راجع صفحة الشحن والإرجاع لمزيد من التفاصيل.

أكمل طقسك
الماتشا لدينا
من مزرعة واحدة في أوجي
مزروعة في الظل لأسابيع قبل الحصاد، ثم مطحونة على الحجر ببطء للحفاظ على اللون والثيانين L-theanine. من القطفة الأولى فقط — أصغر أوراق الربيع عمرًا.
يعزز الكلوروفيل & الحلاوة
طحن 30g يستغرق ساعة كاملة
الأعلى في نسبة إل-ثيانين
القطفة الأولى فقط
تذوّق الفرق
يعتمد Ceremonial لدينا على أصغر أوراق الموسم وأكثرها طراوة، تُقطف في الربيع حين تبلغ مستويات الثيانين L ذروتها.
أخضر عميق نابض بالحياة. أسابيع التظليل قبل القطاف ترفع مستويات الكلوروفيل، لتمنح المسحوق لونه المميز وكثافته العالية من مضادات الأكسدة.
ناعم وحلو بشكل طبيعي. نكهة رقيقة هادئة بأومامي غني وقفلة نقية. لا مرارة ولا قبض. فقط الماتشا كما ينبغي أن يكون مذاقها.
أسئلة وأجوبتها
Ceremonial هي أرقى أنواع الماتشا لدينا. أوراق Okumidori من القطفة الأولى من أوجي في كيوتو تمنحها نكهة أنعم وأكثر رقيًا من Premium لدينا. إنها رائعة وحدها مع الماء، كما تصنع لاتيه لذيذًا إذا أردت أفضل كوب ممكن.
يعتمد Ceremonial على أوراق القطفة الأولى فقط، ما يمنحه نكهة أخف وأحلى وأكثر رقة. أما Premium فيستخدم القطفتين الأولى والثانية لطعم أغنى وأجرأ يمثّل قيمة رائعة للاتيه اليومي. كلاهما عالي الجودة، ويبقى Ceremonial هو الخيار الأرقى حين ترغب في شيء أكثر تميّزًا.
نعم. فهي تصنع لاتيه أنعم وأكثر رقيًا من Premium. النكهة ألطف وأحلى مع الحليب. سعرها أعلى للغرام الواحد، لذا يبقى الأمر رهن تفضيلك الشخصي.
نصف ملعقة صغيرة (1g) تحتوي على نحو 35mg. ملعقة صغيرة (2g) على نحو 70mg. فنجان القهوة يحتوي على نحو 95mg، لكن الماتشا تطلق الكافيين ببطء إلى جانب الثيانين L-theanine لطاقة هادئة ومستقرة.
ناعمة ولطيفة بحلاوة طبيعية وأومامي غني. لا مرارة ولا طعم عشبي. نكهة نقية متكاملة تبقى برفق على اللسان. ومع الحليب، تتقدم الحلاوة ويلين الأومامي ليصبح كريمياً ومتوازناً.
أوراق القطفة الأولى أندر وتتطلب جهداً أكبر. ففترة التظليل أطول، والأوراق أصغر سناً، وإنتاج كل شجيرة أقل. ينتج عن ذلك نكهة أرقّ وأكثر تعقيداً، لكن تكلفة إنتاجها أعلى.
تحقق من تاريخ انتهاء الصلاحية على علبتك. بعد الفتح، استخدمها خلال شهر واحد. فمع مرور الوقت يبهت اللون وتفقد النكهة حيويتها.