كوكيز ماتشا دافئ، وآيس كريم بارد
كوكيز ماتشا دافئة، وآيس كريم فانيليا بارد، وشوكولاتة بيضاء ذائبة في كل قضمة.
هذا هو نوع الحلوى الذي يبدو بسيطاً ودافئاً ولذيذاً أكثر مما ينبغي — كوكيز طرية خارجة للتو من الفرن تذوب مباشرة في آيس كريم الفانيليا الكريمي. 🍵🍪🍨
سريعة التحضير، حالمة إلى أبعد حد، ومثالية حين تريد حلوى سهلة تظل مميزة.
🌿 ستحتاج إلى
لكوكيز الماتشا:
- ¾ كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- 1 بيضة
- ¾ كوب سكر
- ½ كوب سكر بني
- ½ ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
- 1 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة صودا الخبز
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة حليب مجفف، اختياري
- 1–2 ملعقة صغيرة مسحوق ماتشا فاخر @matchaunion
- 1 كوب رقائق شوكولاتة بيضاء
للتقديم:
- آيس كريم فانيليا
✨ طريقة التحضير
1️⃣ اخلط المكونات الرطبة
ضع الزبدة والبيضة والسكر والسكر البني وخلاصة الفانيليا في وعاء. اخلط حتى يصبح المزيج ناعماً ومتجانساً.
2️⃣ أضف المكونات الجافة
أضف الدقيق وصودا الخبز والملح والحليب المجفف إن كنت ستستخدمه ومسحوق الماتشا. قلّب برفق حتى تتكوّن عجينة كوكيز طرية.
3️⃣ أضف الشوكولاتة
أضف رقائق الشوكولاتة البيضاء وقلّبها داخل العجينة.
4️⃣ اخبز الكوكيز
اخبزها على حرارة 180°C / 350°F لنحو 10 دقائق، حتى تتماسك الكوكيز مع بقاء وسطها طرياً.
5️⃣ اغرف الآيس كريم
ضع آيس كريم الفانيليا في وعاء بينما لا تزال الكوكيز دافئة.
6️⃣ قدّمها دافئة
ضع كوكيز الماتشا الدافئة فوق الآيس كريم ودعها تذوب فيه قليلاً.
7️⃣ استمتع فوراً
أمسك ملعقة واستمتع بلحظة الكوكيز الدافئة والآيس كريم البارد والماتشا الذائبة.
☁️ نصائح اختيارية
- استخدم ملعقة صغيرة واحدة من الماتشا لنكهة ألطف أو ملعقتين لنكهة ماتشا أقوى
- لا تفرط في خبز الكوكيز إذا أردتها طرية وهشّة من الداخل
- أضف الكوكيز وهي دافئة لتذوب بشكل جميل في الآيس كريم
- الشوكولاتة البيضاء تنسجم تماماً مع الماتشا، لكن الداكنة تناسبها أيضاً
- رشّ القليل من الماتشا الإضافية على الوجه للمسة نهائية جميلة
طرية ودافئة وكريمية وبقدر الذوبان المثالي — وعاء Warm Matcha Cookie Ice Cream Bowl حلوى بسيطة بمذاق لا يُنسى. 💚🍪🍨✨