تشيز كيك اليابان الشهير
تشيز كيك يابانية اجتاحت الإنترنت بمكونين فقط.
ففكّرنا... ماذا لو أضفنا الماتشا؟
وكانت النتيجة مذهلة — كريمية وطرية ولحظة نكهة متكاملة.
لا تحتاج إلى خبز. وليست معقدة. إنها ببساطة تنجح.
🌿 ستحتاج إلى:
- بسكويت لوتس (أو أي بسكويت تحبه)
- زبادي (اليوناني أو الزبادي الطبيعي الكثيف هو الأفضل)
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق ماتشا ممتاز @matchaunion
✨ الطريقة:
1️⃣ حضّر زبادي الماتشا
قلّب مسحوق الماتشا في الزبادي حتى يصبح ناعمًا وكريميًا وأخضر اللون بالتساوي.
2️⃣ اغمس وغطِّ
اغمس كل قطعة بسكويت في زبادي الماتشا، مع تغطية الوجهين بسخاء.
3️⃣ رصّ الطبقات وبرّد
ضع قطع البسكويت المغطاة في وعاء، مع رصّها في طبقات خفيفة عند الحاجة. غطِّ الوعاء وضعه في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل (وطوال الليل أفضل).
4️⃣ قطّع واستمتع
بعد أن تلين وتصبح بقوام الكيك، قطّعها أو قدّمها كاملة واستمتع بلمستك من الماتشا.
💚 ترقيات اختيارية:
- رشّها بمزيد من الماتشا قبل التقديم
- أضف خيوطًا من العسل بين الطبقات
- زيّنها بالفستق المجروش أو ببرش الشوكولاتة البيضاء
كريمية وطرية ومدلّلة على نحو مدهش — دليل على أن أبسط الأفكار قد تكون ألذّها أحيانًا. 🍵✨