وافل الماتشا
رائحة وافل الماتشا الدافئ تملأ المكان…
هشّ وخفيف الحلاوة ومفعم بنكهة الماتشا الترابية التي نحبها. لحظة فطور (أو برانش) مثالية — بسيطة ومريحة وقابلة للتنويع بلا حدود.
🌿 ستحتاج إلى:
- 120 g من الزبدة الطرية
- 130 g من السكر
- 1 ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا
- 2 بيضة
- 250 ml من الحليب
- 250 g من الدقيق
- 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الماتشا Premium @matchaunion
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز (البيكنغ باودر)
- رشّتان من الملح
✨ طريقة التحضير:
1️⃣ اخلط الأساس
في وعاء، اخفق الزبدة مع السكر وسكر الفانيليا والبيض حتى يصبح المزيج ناعمًا.
2️⃣ أضف المكوّنات الجافة والسائلة
اسكب الحليب، ثم أضف الدقيق ومسحوق الماتشا ومسحوق الخبز والملح.
3️⃣ اخفق حتى النعومة
اخلط حتى تحصل على عجين سائل ناعم خالٍ من التكتلات.
4️⃣ سخّن جهاز الوافل
سخّن جهاز الوافل وادهنه بقليل من الزبدة إذا لزم الأمر.
5️⃣ اطهُ
اسكب العجين واطهُ حتى يصبح الوافل ذهبيًا هشًّا ومتماسكًا تمامًا.
🍓 إضافات اختيارية:
- كريمة مخفوقة + توت طازج
- رشة من السكر البودرة
- رذاذ من شراب القيقب أو العسل
- آيس كريم الفانيليا لأجواء الحلوى
دافئ وهشّ بلون أخضر ناعم — وافل الماتشا هذا هو ذلك النوع من الفطور الذي يتحوّل إلى طقس يومي. 💚🧇✨