بان كيك الماتشا والورد وجوز الهند من Hitchinfoodie

Hitchinfoodie أو كلير تُرينا كيف نرتقي بطبق البان كيك التقليدي! أضف ماتشا الزاهية الناعمة من عندنا للّون، ولمسة حلاوة من جوز الهند، وإيحاءً من ماء الورد، وستحصل على فطور لن تنساه.

وقت التحضير: 5 دقائق | الوقت الإجمالي: 15 دقيقة | تكفي: 1-2

المكونات

• 300g دقيق ذاتي الرفع

• 1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر

• 1 ملعقة صغيرة ماتشا

• 1 ملعقة كبيرة سكر ناعم

• رشة ملح

• 2 ملعقة كبيرة جوز هند مجفف

• 2 بيضة متوسطة

• 300ml حليب

• 1/8 ملعقة صغيرة ماء ورد

طريقة التحضير

1. اخلط الدقيق والبيكنغ باودر والماتشا والسكر الناعم وجوز الهند والملح في وعاء. (استخدمتُ مصفاة ناعمة للماتشا لضمان خلوها من التكتلات)

2. اكسر البيض فوق الخليط (& ماء الورد) واخفق، مع إضافة الحليب تدريجيًا، حتى تحصل على خليط كثيف

3. اغرف الخليط بالملعقة في مقلاة ساخنة (مع قليل من الزبدة الذائبة)، واطهُ حتى تظهر الفقاعات، ثم اقلب.

4. قدّمتُها مع رشة من الماتشا وجوز الهند المجفف وشراب القيقب والتوت.

5. استمتع!

تابع Hitchinfoodie على Instagram لمزيد من الوصفات اللذيذة!