موس الماتشا
موس الماتشا النباتي (بلا شعور بالذنب ولا يُقاوم)
خفيف وكريمي وغني بمضادات الأكسدة — موس الماتشا النباتي هذا يجمع بين المتعة والعافية في ملعقة حريرية واحدة. بقاعدة من التوفو الحريري ولمسة من حلاوة القيقب، فهو غني من دون ثقل، وحلو من دون هبوط السكر. 🍵✨
🥄 ستحتاج إلى:
- 400 g توفو حريري
- 180 g شوكولاتة بيضاء نباتية
- 2.5 ملعقة صغيرة من مسحوق الماتشا الفاخرة (Premium) @matchaunion
- 1 ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند
- 2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا (أو بذور 1 عود فانيليا)
- 3 ملاعق كبيرة من شراب القيقب
💚 طريقة التحضير:
1️⃣ أذب الشوكولاتة
في قدر صغير، أذب الشوكولاتة البيضاء النباتية برفق مع زيت جوز الهند. قلّب حتى يصبح المزيج ناعمًا ولامعًا.
2️⃣ اخلط القاعدة
في خلاط أو محضّر طعام، اجمع التوفو الحريري والشوكولاتة المذابة ومسحوق الماتشا والفانيليا وشراب القيقب. اخلط حتى يصبح المزيج ناعمًا وكريميًا تمامًا.
3️⃣ برّد الموس
اسكبه في برطمانات أو أوعية أو أكواب. غطّه وضعه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل — أو طوال الليل للحصول على القوام الأكثر حلمًا.
🍓 للتقديم:
- توت طازج
- رقائق جوز هند محمّصة
- رشة من الماتشا
- فستق مجروش أو حبيبات كاكاو للقرمشة
موس الماتشا النباتي هذا خفيف وفاخر ونباتي بالكامل — حلوى بلا خبز تُسعد ذائقتك بقدر ما تُسعد مزاجك. 🍃🥣