كريمة حليب الماتشا القابلة للدهن
هذه هي الوصفة التي سترغب في إبقائها في ثلاجتك دائمًا.
حريرية وكريمية وحلوة برفق مع تلك اللمسة الترابية من الماتشا في النهاية — مثالية على التوست أو البان كيك… أو مباشرة من البرطمان.
🌿 ستحتاج إلى:
- 80 g سكر
- 15 g من مسحوق الماتشا الفاخر @matchaunion
- 20 g حليب مجفف
- 220 ml حليب
- 200 ml كريمة خفق
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا (اختياري)
- 3 ملاعق كبيرة من رقائق الشوكولاتة البيضاء
✨ طريقة التحضير:
1️⃣ اخلط كل المكونات
في قدر، اخلط السكر ومسحوق الماتشا والحليب المجفف والحليب والكريمة وخلاصة الفانيليا.
2️⃣ سخّن برفق
اتركه حتى يصل إلى غليان خفيف على نار متوسطة، مع التحريك من حين لآخر.
3️⃣ اتركه على نار هادئة
اخفض الحرارة واتركه على نار هادئة لنحو 20 دقيقة حتى يثخن قليلًا.
4️⃣ صفّه للحصول على قوام ناعم
ارفعه عن النار واتركه يبرد لمدة 10 دقائق، ثم صفّه عبر منخل للحصول على قوام حريري.
5️⃣ أضف الشوكولاتة
وهو لا يزال دافئًا، أضف رقائق الشوكولاتة البيضاء وقلّب حتى تذوب تمامًا ويصبح المزيج لامعًا.
6️⃣ برّده حتى يثخن
غطّه وضعه في الثلاجة لمدة 5 ساعات على الأقل، أو طوال الليل، حتى يصبح كثيفًا وقابلًا للدهن.
☁️ طرق الاستمتاع به:
- ادهنه على التوست أو الكرواسان أو البان كيك
- امزجه مع الزبادي أو الشوفان
- اسكبه فوق الوافل أو الآيس كريم
كريمي وغني وبلمسة ماتشا ناعمة — Matcha Milk Spread هو دلالك اليومي الجديد. 💚🥄✨