كعكة لافا الماتشا
تلك اللحظة التي ينفتح فيها القلب الذائب > كل شيء.
طري من الخارج، ذائب وغني بالماتشا من الداخل — هذه حلوى أمسياتك الدافئة في أكثر صورها إبهاراً.
دافئة، بسيطة، ماتشا. 🤍
🌿 ستحتاج إلى:
- 1 بيضة
- 35 g سكر
- 55 g شوكولاتة بيضاء
- 50 g زبدة
- 6 g مسحوق ماتشا Premium @matchaunion
- 35 g دقيق
- سكر بودرة (للرش)
✨ طريقة التحضير:
1️⃣ اخفق الأساس
اخفق البيضة والسكر حتى يمتزجا جيداً ويصبح المزيج هوائياً قليلاً. ضعه جانباً.
2️⃣ أذب واخلط
أذب الشوكولاتة البيضاء مع الزبدة برفق حتى يصبح المزيج ناعماً.
3️⃣ أضف الماتشا
قلّب مسحوق الماتشا حتى يذوب تماماً ويصبح المزيج أخضر بشكل جميل.
4️⃣ امزج
اسكب مزيج الماتشا فوق مزيج البيض والسكر واخلط جيداً.
5️⃣ أدخل الدقيق برفق
انخل الدقيق وقلّبه بلطف حتى يمتزج فقط.
6️⃣ جهّز القالب
ادهن قالباً صغيراً مستديراً بالزبدة وغطّه بطبقة خفيفة من الدقيق.
7️⃣ اخبز
اسكب الخليط واخبز على حرارة 200°C (392°F) لمدة 12 دقيقة تقريباً.
8️⃣ قدّمها فوراً
اقلبها على طبق، ورشّ عليها سكر البودرة، وافتحها وهي دافئة.
💚 إضافات اختيارية:
- ضع مكعباً من الشوكولاتة البيضاء في الوسط قبل الخبز لمزيد من القلب الذائب
- قدّمها مع آيس كريم الفانيليا
- رشّ الماتشا بدلاً من سكر البودرة للمسة نهائية أكثر خضرة
أطراف طرية. قلب غني. كمال حلو بنكهة ترابية.
احفظ هذه الوصفة للأمسيات الدافئة ولحظات الماتشا الهادئة. 🍵🤍