كوكيز الماتشا ببصمة القلب
حين تلتقي الماتشا بالفراولة... يصبح كل شيء أكثر رومانسية بقليل.
بطعم زبداني ناعم ولمسة ترابية خفيفة مع قلب من الفراولة الحلو — صُنعت كعكات القلوب الصغيرة هذه للإهداء أو المشاركة أو الاحتفاظ بها كلها لنفسك.
فحب الذات له نصيب أيضًا. 💌🍵
🌿 ستحتاج إلى:
- 120 g زبدة مذابة
- صفار بيضة واحدة
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
- 150 g دقيق
- 80 g سكر ناعم (بودرة)
- 1 ملعقة كبيرة مسحوق ماتشا ممتاز @matchaunion
- مربى الفراولة
✨ الطريقة:
1️⃣ اخلط القاعدة
في وعاء، اخفق الزبدة المذابة مع صفار البيض والفانيليا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
2️⃣ أضف المكونات الجافة
في وعاء منفصل، اجمع الدقيق والسكر الناعم ومسحوق الماتشا. أضفها إلى مزيج الزبدة واخلط حتى تتكوّن عجينة طرية.
3️⃣ شكّل الكعكات
كوّر العجينة إلى كرات صغيرة وضعها على صينية خبز مبطّنة بورق الزبدة. اضغط عليها برفق براحة يدك.
4️⃣ اصنع القلوب
باستخدام ملعقة أو أصابعك، اضغط شكل قلب صغير في منتصف كل كعكة.
5️⃣ املأها بالمربى
ضع مربى الفراولة بالملعقة داخل كل قلب. (نصيحة: سخّن المربى قليلًا إذا كان كثيفًا.)
6️⃣ اخبز
اخبزها في فرن مسخّن مسبقًا على 180°C (350°F) لمدة 10–12 دقيقة، حتى تتماسك قليلًا.
7️⃣ برّدها واستمتع
اتركها تبرد قليلًا — وبعدها تكون جاهزة للإهداء أو المشاركة أو التلذذ بها.
💕 لمسات اختيارية:
- رشّها بالسكر الناعم للمسة نهائية رقيقة
- أضف خيوطًا من الشوكولاتة البيضاء
- استبدل الفراولة بمربى التوت أو الكرز
اخبزها. أهدِها. شاركها. أو احتفظ بها كلها لنفسك مع كوب ماتشا دافئ.
عيد حب سعيدًا. 💌🍵✨