ألواح الماتشا بالعنب
عنب حلو، وشوكولاتة داكنة غنية، وشوكولاتة بيضاء كريمية معطّرة بالماتشا — هذه الشرائح بسيطة وأخّاذة ومثالية للتصبيرة. تخيّل نكهة فاكهية وترابية وشوكولاتية في قضمة واحدة أنيقة.
🍫 ستحتاج إلى:
- عنب طازج (أحمر أو أخضر أو مزيج منهما)
- 100 g شوكولاتة داكنة
- 150 g شوكولاتة بيضاء
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق ماتشا ممتاز @matchaunion
- القليل من زيت جوز الهند (لذوبان أنعم)
🍇 الطريقة:
1️⃣ جهّز القاعدة
ضع حبات العنب في قالب شوكولاتة من السيليكون أو على صينية مبطّنة بورق الزبدة.
2️⃣ أذب الشوكولاتة الداكنة
أذب الشوكولاتة الداكنة برفق مع القليل من زيت جوز الهند حتى تصبح ناعمة. اسكبها فوق العنب وافردها بالتساوي.
3️⃣ حضّر دوامة الماتشا
أذب الشوكولاتة البيضاء مع القليل من زيت جوز الهند، ثم قلّب معها مسحوق الماتشا حتى يمتزج تمامًا.
4️⃣ ضع الطبقات وبرّد
وزّع شوكولاتة الماتشا البيضاء خيوطًا أو افردها فوق طبقة الشوكولاتة الداكنة. استخدم عود أسنان أو ملعقة لرسم دوامات إن أحببت.
5️⃣ اترك حتى يتماسك وقدّم
ضعها في الثلاجة لمدة 1–2 ساعة أو حتى تتماسك. اكسرها إلى شرائح واستمتع بتحفتك من الماتشا!
🌿 إضافات اختيارية:
- فستق أو لوز مجروش لقرمشة إضافية
- رقائق ملح البحر للتباين
- بتلات ورد مجففة للمسة زهرية ختامية
هذه شرائح شوكولاتة الماتشا بالعنب متعة للعين والذوق معًا — فاكهية وترابية وأنيقة بلا تكلّف. مثالية للإهداء أو التصبيرة أو الاحتفاظ بها كلها لنفسك. 💚🍇