كريمة الماتشا والفجل على التوست
عندما لا تكون الماتشا في اللاتيه — بل على التوست... فاعلم أن الأمور على وشك أن تصبح مثيرة. هذا المزيج اللذيذ غير المتوقع طازج وكريمي وترابي النكهة وراقٍ بعض الشيء. جبنة الكريمة بالماتشا تضيف لمسة خفيفة من الشاي الأخضر تنسجم بشكل جميل مع الفجل المقرمش والملح الخشن وأعشابك المفضلة.
مثالي لفطور متأخر أو وجبة خفيفة مالحة، أو لإبهار صديقك الأكثر فضولًا تجاه الماتشا.
ستحتاج إلى:
- جبنة كريمة (2–3 ملاعق كبيرة لكل توست)
- ½–1 ملعقة صغيرة من مسحوق الماتشا الفاخرة (Premium) @Matcha Union
- فجل مقطع شرائح رفيعة
- خبز محمّص (خبز الساوردو أو الجاودار أو أي نوع تحبه)
- ملح خشن حسب الرغبة
إضافات اختيارية:
- رذاذ من زيت الزيتون أو زيت بذور اليقطين
- شبت طازج أو ثوم معمر أو براعم خضراء للتزيين
طريقة التحضير:
- اخلط جبنة الكريمة بالماتشا: في وعاء صغير، قلّب مسحوق الماتشا مع جبنة الكريمة حتى يصبح المزيج ناعمًا وأخضر متجانسًا.
- حمّص الخبز إلى درجة القرمشة التي تفضّلها.
- افرد طبقة سخية من جبنة الكريمة بالماتشا على التوست.
- ضع فوقها شرائح الفجل الرفيعة متراكبة قليلًا لتشكيل نمط جميل.
- أضف رذاذًا من الزيت ورشة من الملح الخشن والأعشاب الطازجة إن أحببت.
نصائح وتنويعات:
🌿 جرّبه مع شرائح الخيار أو الأفوكادو لمزيد من الانتعاش
🥚 أضف بيضة نصف مسلوقة أو جبنة فيتا مفتتة لنسخة أكثر إشباعًا
🧄 اخلط لمسة من الثوم المبشور أو بشر الليمون مع جبنة الكريمة لتعزيز النكهة
طازج وكريمي وترابي النكهة قليلًا ويصعب مقاومته على نحو مدهش — هذا التوست هو الوجه المالح للماتشا في أبهى صوره.