تمر محشو بعجينة كوكيز الماتشا
خضراء وطرية ولذيذة إلى حد الخطر.
تمر مجهول حلو محشو بعجينة كوكيز الماتشا الطرية وقطع الشوكولاتة البيضاء — حلوى لا تحتاج إلى خَبز، طعمها طعم الحلويات لكنها تمنحك إحساسًا صحيًا.
🌿 ستحتاج إلى:
- 6–7 حبات تمر مجهول
- ½ كوب دقيق لوز
- 1 ملعقة كبيرة شراب القيقب
- 1 ملعقة كبيرة زبدة لوز
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق ماتشا Premium @matchaunion
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
- قطع شوكولاتة بيضاء
- رشة ماء (إذا لزم الأمر لضبط القوام)
- رقائق ملح بحري
✨ طريقة التحضير:
1️⃣ حضّر عجينة الكوكيز
في وعاء، اخلط بيديك دقيق اللوز وشراب القيقب وزبدة اللوز ومسحوق الماتشا وخلاصة الفانيليا حتى تتشكل كتلة طرية تشبه عجينة الكوكيز. أضف رشة ماء إذا شعرت أنها جافة أكثر من اللازم.
2️⃣ أضف الشوكولاتة
قلّب قطع الشوكولاتة البيضاء برفق داخل العجينة.
3️⃣ احشُ التمر
انزع نوى التمر واحشُ كل حبة بسخاء بعجينة كوكيز الماتشا.
4️⃣ أنهِ بالملح
رشّ رقائق الملح البحري على الوجه لذلك التوازن المثالي بين الحلو والمالح.
💚 إضافات اختيارية:
- زيّنها بخيوط من شوكولاتة الماتشا البيضاء الذائبة
- دحرج حبات التمر المحشوة في جوز الهند المبشور
- أضف فستقًا مقطعًا للقرمشة
طرية ومطاطية وكريمية ومليئة بخيرات الماتشا — هذه القطع الصغيرة لذيذة إلى حد إدماني. حضّرها، وشاركها… واشكر نفسك لاحقًا. ✨🍵