كوكيز شوكولاتة الماتشا
عندما يلتقي كوكيز رقائق الشوكولاتة بالماتشا — هنا يبدأ السحر كله! 🍪🍵
تجمع كوكيز الماتشا بالشوكولاتة هذه بين نكهة الماتشا الترابية الغنية وحلاوة الشوكولاتة الفاخرة، لتخلق توازنًا مثاليًا بين نكهات جريئة.
مع كل قضمة، ستختبر أفضل ما في العالمين: كوكيز ماتشا طرية وليّنة مع قرمشة قطع الشوكولاتة الممتعة. سواء كنت من عشاق الماتشا أو من محبي الشوكولاتة، ستصيب هذه الكوكيز الهدف تمامًا. مثالية لحلوى بعد الظهر، أو للإهداء، أو ببساطة لتدليل نفسك! ✨
المكونات:
1. عجينة كوكيز الماتشا:
- 100g زبدة، بدرجة حرارة الغرفة
- 100g سكر
- 150g دقيق
- ملعقة كبيرة من مسحوق Matcha Union Premium Matcha
- ملعقة صغيرة من مسحوق الخَبز (البيكنغ باودر)
- ملعقة صغيرة ملح
- بيضة واحدة
- ملعقة صغيرة فانيليا
2. عجينة كوكيز الشوكولاتة:
- 100g زبدة (بدرجة حرارة الغرفة)
- 100g سكر
- 159g دقيق
- ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو
- ملعقة صغيرة من مسحوق الخَبز (البيكنغ باودر)
- ملعقة صغيرة ملح
- بيضة واحدة
- ملعقة صغيرة فانيليا
- 100g شوكولاتة / لوح شوكولاتة واحد
طريقة التحضير:
1. اخفق الزبدة مع السكر حتى يصبح المزيج خفيفًا وهشًّا.
2. اخفق الفانيليا والبيضة مع المزيج.
3. انخل الدقيق ومسحوق الخَبز ومسحوق الماتشا والملح فوقه.
4. اخلط حتى لا تبقى أي بقع جافة.
5. كرّر العملية كاملة لعجينة الشوكولاتة (أضف الشوكولاتة المقطعة في النهاية).
6. املأ نصف مغرفة الآيس كريم بعجينة الماتشا، والنصف الآخر بعجينة الشوكولاتة.