بودينغ الماتشا بجوز الهند من Emma
هل أنت مستعد لشيء حلو؟ إذا كانت الإجابة نعم، فقد جهّزت لك صديقتنا Emma حلوى الربيع المفضلة الجديدة لدينا — بودينغ الماتشا بجوز الهند! يجمع هذا البودينغ بين مكوّنين نعشقهما: جوز الهند والماتشا (رااائع). القوام كريمي وحريري وغني للغاية. والطعم؟ لذيذ تمامًا بنكهة جوز الهند والماتشا (أفضل مزيج على الإطلاق)!
وقت التحضير: 20 min | وقت التماسك: 4+ min | الوقت الإجمالي: 4h 20min | عدد الحصص: 3
المكوّنات
-
2 tsp من ماتشا MU بالدرجة الفاخرة
-
100g كريمة جوز الهند
-
200g حليب نباتي
-
4g مسحوق جيلاتين + 1tbsp ماء
-
20g سكر
-
30g حليب مكثف
-
زبادي جوز الهند وجوز هند مبشور للتزيين (اختياري)
طريقة التحضير
1. اخلط الماء مع الجيلاتين واتركه حتى ينتفخ
2. اخفق مسحوق الماتشا مع 50g من الحليب حتى يصبح المزيج ناعمًا
3. في قدر، أضف كريمة جوز الهند + الحليب + الحليب المكثف + السكر واتركه حتى يقارب الغليان بهدوء. ثم أطفئ النار وارفعه عن الموقد
4. أضف الجيلاتين المنتفخ إلى السائل، وقلّب حتى يذوب قبل إضافة الماتشا من الخطوة (2). اخفق حتى يتجانس المزيج.
5. صفِّ السائل لتجنّب أي بقايا واتركه ليبرد قليلًا.
6. اسكبه في 3 برطمانات نظيفة وضعها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل قبل التقديم.
7. زيّنه بالزبادي أو جوز الهند المبشور أو قدّمه ببساطة من دون إضافات.
8. استمتع!!
* احرص على خفق الماتشا مع الحليب قبل إضافتها إلى السائل.
**لا تدع مزيج الحليب يغلي
شكرًا لك يا Emma على هذه الوصفة والصور، وإذا كان لعابك يسيل مثلنا فتابع صفحتها لمزيد من الوصفات اللذيذة!