بلوبيري ماتشا لاتيه (بشراب منزلي)
تلتقي الماتشا بالتوت الأزرق الطازج بقوامه الشبيه بالمربى في مشروب بلوبيري ماتشا لاتيه النابض بالألوان والسهل الاحتساء. نجم الوصفة؟ شراب التوت الأزرق المنزلي الحلو والفاكهي الذي سترغب في سكبه على كل شيء — من أطباق الزبادي إلى البان كيك، وبالطبع اللاتيه.
💜 شراب التوت الأزرق المنزلي
يكفي لحوالي 500ml، مثالي للتخزين والاستخدام المتكرر.
المكونات:
- 1½ كوب توت أزرق (طازج أو مجمّد)
- 1½ كوب سكر
- 1½ كوب ماء
الطريقة:
- أضف التوت الأزرق والسكر والماء إلى قدر.
- دعه يصل إلى غليان خفيف، ثم خفّف الحرارة واتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
- ارفعه عن النار، ودعه يبرد قليلًا، ثم صفّه عبر مصفاة شبكية ناعمة أو قطعة شاش.
- اسكب الشراب في برطمان أو زجاجة زجاجية نظيفة.
- احفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى 2–3 أسابيع.
نصيحة احترافية: استخدم لبّ التوت الأزرق المتبقي في الشوفان أو السموذي — لا هدر، ونكهة كاملة!
🍵 لتحضير بلوبيري ماتشا لاتيه (حصة واحدة):
المكونات:
- 2–3 ملعقة كبيرة شراب التوت الأزرق
- ¾ كوب من الحليب الذي تفضّله (شوفان أو لوز أو حليب بقري)
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الماتشا Ceremonial @matchaunion
- ¼ كوب ماء ساخن (حوالي 75–80°C / 170°F)
- مكعبات ثلج (للنسخة المثلجة)
طريقة التحضير:
- اخفق الماتشا: في وعاء صغير، اخفق مسحوق الماتشا مع الماء الساخن حتى يصبح ناعمًا ورغويًا.
- في كوب، أضف شراب التوت الأزرق أولًا للحصول على ذلك المظهر الطبقي الساحر.
- أضف مكعبات الثلج إن كنت تحضّره مثلجًا.
- اسكب الحليب، ثم أضف الماتشا المخفوقة برفق على الوجه.
- قلّب المزيج أو استمتع به كمشروب طبقي!
🌈 إضافات اختيارية:
- رشّة من خلاصة الفانيليا لمزيد من الدفء
- حليب مرغي على الوجه للنسخة الساخنة
- توت أزرق طازج أو أزهار صالحة للأكل للتزيين
حلو، كريمي، ومفعم بالألوان — بلوبيري ماتشا لاتيه هذا هو نوع المشروبات التي يضاهي طعمها جمال مظهرها. سواء كنت تبدأ يومك أو تحتسيه في الساعة الذهبية، إنه سحر خالص في كوب. 💚💜