قضمات الكينوا المقرمشة بالماتشا من 4 مكوّنات
4 مكونات فقط، لكن قوامًا لا يُقاوم.
بنكهة المكسرات ولمسة ماتشا خفيفة، ومليئة بتلك القرمشة الممتعة من الكينوا المنفوشة — الحلوى الصغيرة المثالية عندما تريد شيئًا سهلًا ولا يُقاوم.
🌿 ستحتاج إلى:
- 1 كوب كينوا (حوالي 200 g)
- 120 g شوكولاتة بيضاء
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق ماتشا Premium @matchaunion
- 1 ملعقة كبيرة زبدة كاجو أو زبدة لوز
- اختياري: رشة ملح بحري
✨ طريقة التحضير:
1️⃣ جهّز الكينوا
اغسل الكينوا جيدًا واتركها حتى تجف تمامًا.
2️⃣ حمّص & انفش
أضف الكينوا الجافة إلى مقلاة كبيرة على نار متوسطة. اتركها تتحمّص وتتفرقع، مع التحريك من حين لآخر حتى لا تحترق.
3️⃣ ضعها جانبًا
بمجرد أن تنتفش وتكتسب لونًا ذهبيًا خفيفًا، ارفعها عن النار واتركها تبرد قليلًا.
4️⃣ حضّر شوكولاتة الماتشا
أذب الشوكولاتة البيضاء مع مسحوق الماتشا على حمام مائي، مع التحريك حتى تصبح ناعمة ولامعة.
5️⃣ اخلط كل شيء
أضف الكينوا المنفوشة وزبدة المكسرات إلى الشوكولاتة الذائبة. حرّك حتى تتغطى بالتساوي.
6️⃣ شكّل القطع
اغرف كميات صغيرة على صينية مبطنة بورق الزبدة باستخدام ملعقة أو مغرفة آيس كريم.
7️⃣ أنهِ & برّد
رشّ رشة من الملح البحري إذا رغبت. برّدها في الثلاجة حتى تتماسك.
💚 إضافات اختيارية:
- فستق مجروش أو رقائق جوز الهند
- خيوط من الشوكولاتة الداكنة
- القليل من غبار الماتشا الإضافي على الوجه
مقرمشة وكريمية وبحلاوة معتدلة تمامًا — قطع الكينوا المقرمشة بالماتشا هي وجبتك الخفيفة الجديدة المفضلة لجرعة ماتشا سريعة. 🍵✨